Procesul este gestionat în funcție de clasificarea deșeurilor în grupe, precum SNCU (subproduse de origine animală) sau deșeuri municipale / menajere.
Proceduri și programe de igienizare bifate rapid, direct de pe tabletă
Confirmarea finalizării prin fotografie – simplu și rapid.
FoodCheck 2.0 oferă o trasabilitate completă pe întregul parcurs al procesului, de la Recepție până la Livrare, permițând utilizatorului să înregistreze toate produsele marcate/bifate în modul de trasabilitate
Senzorii de citire și transmitere a parametrilor monitorizați continuu sunt amplasați strategic în toate etapele fluxului tehnologic în care pericolele pot fi prevenite datorită unui sistem de avertizare digitalizat.
Avantaj major: eliminarea completă a hârtiilor, formularelor tipizate, imprimantelor și consumabilelor, precum și a greșelilor umane generate de necunoașterea procedurilor sau lipsa de instruire a noilor angajați.
FoodCheck 2.0 oferă vizibilitate completă asupra conformității cu normele de igienă și siguranță alimentară, pe întregul lanț operațional — de la recepție, depozitare, prelucrare, igienizare, preparare și până la servirea consumatorului final.
În etapa de proiectare a procesului de fabricație este important să înțelegem pericolele probabile care ar putea fi întâlnite în tipurile de ingrediente alese sau care ar putea fi prezente în mediul de procesare.
Biosecuritatea este un concept polivalent managerial și profesional extrem de important pentru protecția sănătății animalelor și umană.